第二日,公堂会审。
因着昨日捕快拿人将事情闹的颇大，其中一方还是在云水县颇有名气的鱼乔记掌柜，堂外短时间内就聚集了许多人,议论纷纷。
“真是没想到,那鱼乔记竟做了这种事！”
“感觉不可能啊,我买过那的东西，味道是真的很好，掌柜的也客气实在。”
“就说知人知面不知心呐！”
乔远被传唤到公堂之上，他一夜未眠,终是看到了心里牵挂的俞大猛，见他行动无恙,不像是受过什么刑的样子,心下稍安。
张文生和乔广志都在公堂上，张文生坐着，乔广志在他身后站着。张文生是一副看好戏的样子,乔广志的眼神则像是啐了毒。
麻顺儿被传唤上来，他畏首畏尾的，不敢看乔远，扑通跪下，就伏在地上不起来,“草民麻顺儿，是鱼乔记的收银伙计,状告鱼乔记做点心用的米面掺假劣质还将那变了质的点心翻新予以售卖。”
麻顺儿呈上诉状，时知县装模作样地看了一会儿,就猛地一拍惊堂木,道：“俞大猛乔远，你们夫妻二人可认罪？”
乔远跪下,也呈状纸，“大人，我们何罪之有？”
这状纸是昨日乔远口述，花高价请城内最有名的讼师润笔过的。
那时知县看也不看，扔在一边就接着咆哮道：“大胆！昨日卓捕快已在你铺子里搜得了证据，你还敢狡辩！”
衙役将证据抬着在堂下走了一圈。
众人一看，可不得了。
“那米都有青斑发霉了！”
“面里有糠啊，点心一看就变质了！”
“那鱼乔记每日赚那么多银子，怎还干这种事？”
“也不一定吧，我记得元宵节乔掌柜还在安济院搭棚施粥，捐了二百两银子，怎能是那等奸诈贪财之人，还是再看看。”时知县觉得愚民吵闹，大喝一声，“肃静！”
乔远道：“对于麻顺儿状告之事，草民有理要辩。”
“其一，原料掺假劣质之事，草民铺子采用的米面均从嘉仓粮行采购。众所周知，嘉仓粮行售出的米面，麻袋侧面都有特殊标志，草民方才观察，卓捕头搜查出来的这些证据，麻袋上并无标志。且草民每月购进的米面与用度均有记录，购进的远大于铺子的用度，草民根本无需用这掺假的原料。”
众人一听，对啊，要是用掺假的，每月还何必要从嘉仓粮行买那么多米面，人自己吃又能吃多少？嘉仓粮行他们是知道的啊，城内的精品粮行，专供优质米面，虽说他们平日里很少到那去买，但对这铺子可也是熟悉的很，知道那铺子里的东西和别处的打包的都不一样！专供有钱人哩！
“其二，售卖变质点心之事，草民铺子生意一向很好，仅遇天气恶劣之时才会有剩。发生这种情况之时，草民通常是送给铺子左右的邻居、分给铺子伙计或打包回家送给村里
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