师傅，可不敢气坏了身子，老四确实该骂，但您老也要保重身体啊。”

　　这三个男人和杜大厨就是老人手下的四大金刚，各得真传。

　　因为一些历史原因，清淡为主的淮扬菜，成了国宴得基本味道，然后结合鲁菜，以及其他菜系，形成了国宴体系。

　　而淮阳一系是传承有序的，这个老人就是在世的辈分最高的王大师。

　　这时候，忽然杜大厨的电话响了，杜大厨小心翼翼的看着老人。

　　“接吧，气死我了，你这个蠢货。”

　　杜大厨如蒙大赦，赶紧接电话。

　　“杜大厨，我是黄莺，我到大厦后面了，我进不来，你快出来接我，猪肉我可给你弄来了哈”黄莺的声音很大，因为喝了酒，自己感觉不到有些兴奋。

　　连屋里的几个人都听见了。

　　“什么猪肉送来了”老头问道。

　　“师傅，说是那种外宾要的猪肉。不过我还没看，不知道是不是”杜大厨在师傅面前可不敢胡说，小心的说道。

　　看他谨慎的样子，老头才算脸色好看了些。

　　说道：“走吧，我这把老骨头给你掌掌眼儿，外宾可不是小事，弄错了，丢脸丢到国际上去了。”

　　“哎呦，师傅您老可慢着点儿”看老头从轮椅上站起来，一众徒子徒孙连忙搀扶着。

　　老人年老体弱，多数时候走不了太远，一般坐轮椅的时候多。

　　一行人从后门出来，就看到了一辆汉兰达和两辆小型冷冻厢货车。

　　杜大厨连忙去和警戒的武警沟通，并填写了手续。

　　黄莺也带着几人从车上下来了，和杜大厨打招呼。

　　杜大厨赶紧介绍了几人给自己的师傅王老和三位师兄认识。

　　听说这个鹤发童颜的老人居然就是举国闻名的淮扬菜宗师，把黄莺和小姑娘们激动坏了，纷纷要和大师合影。

　　老人虽然对自己的徒弟吹胡子瞪眼的，但是对这些孩子还是很慈祥的，很配合的满足了孩子们的虚荣心。

　　随后，一行人来到后厨配菜房，这时候，猴子已经带人把八种猪肉三种火腿都搬上来了。

　　看着第一辆手推车上的半片猪肉，缓缓被推过来。

　　王老先生，一下子从轮椅上站了起来，吃惊的说道：“我没看错吧，这，这分明是东北的第一土猪，不是绝种五十多年了吗，怎么会在这里出现”

　　猴子赶紧一脸贱贱的，递上一张名片。

　　点头哈腰的说道：“见过王大师，小子是兴禾农产品养殖基地的总经理，我叫侯强，这些猪都是我们养殖的。”

　　“啥，你们养殖的，那就是说你们掌握着猪种了”老人激动坏了，这就说明这种猪没有灭绝。

　　中国也是养猪大国，中国猪有着9000年的驯化历史，培育出了黑猪、梅山猪等优质猪种。可到2007年时，中国本土猪种市场占有率仅为2%，而在1994年时这一比例还高达90%。

　　如今，中国食用猪肉80%以上都是由海外引进。仅进口种猪与猪精叶，每年我国都要耗费数亿元。

　　这是因为，中国本土猪存在长肉慢，脂肪含量高，长肉消耗的饲料多，对于现代化养殖业来说，本土猪并不适合大规模养殖。

　　而国外猪种具有成长速度更快、产仔量更高等等优势，出栏速度快且量多，自然更受欢迎。

　　说出来都是眼泪，这都是被市场逼得，不得已做出的妥协。毕竟，枪炮都打不倒经济规律。

　　可是，我们华夏人的饭碗，怎么能看外国人的脸色呢。

　　本土猪种就尤其显得珍贵，我们必须要能及时提供自己的种猪和猪精叶。

　　尽管我们的不算好，不算符合市场要求，但是，好不好和有没有是两个概念。

　　这也是我们和国外谈判的本钱。

　　王老活到这个岁数，功名利禄早就都享受过了，早都看淡了，唯一心心念念的就是把老祖宗的好玩意都传下去。

　　食材没有了，厨子还做个屁的菜，这祖宗的玩意不就断了传承了吗。

　　老先生此时，激动不已，打定主意，一定要把这件事报到领导那里去，这涉及到传承，绝对不是小事。

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