面筋制作难吗？其实不难，重点在于揉面上。
面筋的制作步骤是很简单的，可越是简单的东西，想要做好越难。
有些人做出来的面筋，毫无口感，就像是煮烂了的面条一样。有些人做出来的面筋，却Q弹劲道，韧性极好。
面前这小伙子用了半个月时间，将面筋做到如今这个地步，而且是在没有师父，自学的情况下，这样的天赋，让魏连章有些心动。
这是一个好苗子啊。
可惜……
魏连章心里微微一叹，若是他再年轻十岁，或许就会收下这个好苗子。
看到魏连章站着不动，也不说话，高典不禁叫了声：“老人家，您怎么了？”
魏连章回过神来，笑了笑说到：“没事，突然想到一些事情。”
高典松了口气，没事就好，他还真怕这位老人家出了点儿什么问题。
“小伙子，你揉面的时候可以试试少加一点水，多用三分力，一口气揉到底，多揉五分钟。”魏连章开口道。
“啊？”
高典有些茫然，这话是啥意思？
还没等高典开口询问，只见魏连章已经转身离去。
高典只好砸吧砸吧嘴，没想到自己居然被人指点了。
他心里苦笑，手上继续忙碌着。
魏连章走在回家的路上，他临走时说的那些话，是指点高典的。
看到一个好苗子，他总会开口指点两句，一向都是如此。
至于高典听不听，那就是高典的事，并非他的事。
魏连章满怀心事的回家。
…………
时间过得很快，眨眼便是晚上。
高典收摊，把东西装好，骑着三轮车回去了。
回到家里，他开始了日常练习。
他用十二分认真做出了一小份面筋，他看了眼，顿时满脸的失望。
评价和前几天一样，没什么变化。
也就是说，高典这些天来，一点进步都没有。
他有些丧气。
这些天他的生意有下降的趋势。
他知道，这是因为噱头的新鲜劲儿已经过去。
面筋是食物，既然作为食物，取胜的根本是味道！
至于噱头什么的，一时取巧还行，经不住时间的考验。
虽然他的噱头中还有健康，可是这并没有太大的作用。
若是人人都那么注重健康，也就不会有那么多人喜欢吃烤面筋了。换句话说，喜欢吃烤面筋的，其实对健康也没那么看重。
当然，若是味道相同，那么大家更愿意选择健康的。
高典想要维持生意，甚至想要扩大经营，那么他就必须把味道做好。只有味道好了，才会有客人前来。
可惜他怎么努力，面筋的评价也没有什么变化。
就在高典心里失望时，他忽然想起来今天白天那老人家说的话。
讲道理，高典是不喜欢被人说教的，他之所以能够很清楚的记得魏连章的话，不是因为这话多么深入人心，而是因为对于高典来说，魏连章是第一个，也是暂时唯一一个来买烤面筋的老年顾客，这于高典来说有特别的意义。
所以他对魏连章的印象深刻，连带着对他说的话也是印象深刻。
“少加一点水，多用三分力，一口气揉到底，多揉五分钟。”
高典最近念叨着。
很快，他重新倒出一部分面粉开始和面。
按照魏连章说的做。
第二份面筋制作出来，现在已经是凌晨了。
高典看向这份面筋，他的眼里出现一行字。
“揉面手法进步，口感出色的面筋。”
高典瞪大了眼睛，这是他几天来看到的最好的评价。
高典尝了尝，这份面筋果然好了许多。
他开心的像个孩子，几天了，他终于又看到了进步。
忽然，高典想到一件事，他之所以有进步，是因为白天那老人家的一句指点。
这老人家是何方神圣？他的一句指点居然这么厉害！
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